Motlle de premsa de 750 g amb drap
20,00 € IVA Inclòs
Motlles de premsa de 750g amb drap.
En funció del moment de lactació dels animals el rendiment de la llet és variable, però aquestes quantitats de llet poden ser orientatives per decidir quants motlles calen:
- Amb 7,5 litres de llet de vaca, farem un formatge madurat de pasta dura de 0,75 kg
- Amb 6 litres de llet de cabra podem fer un formatge madurat de pasta dura de 0,75 kg
- Amb 4,5 litres de llet de ovella podem fer un formatge madurat de 0,75 kg
Descripció
Aquests motlles s’utilitzen sempre amb el drap, i serveixen per fer formatges premsats tipus Manxec, Mahó o Reblochon, entre d’altres. La mida del motlle és de 128mm X 95mm
S’utilitzen en tots els procéssos en els que s’ha de premsar (per poc que sigui) el formatge.
Els motlles són apilables i fàcils de netejar a mà. També els podem posar al rentaplats.
Els draps els esbandim una mica a mà per treure els trossos de formatge i després es poden rentar a la rentadora, seguint el procés de la resta de la roba.
Informació addicional
| Pes | 500 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 25 × 12 cm |
Sigueu els primers a ressenyar “Motlle de premsa de 750 g amb drap”
Productes relacionats
-
Curs presencial d’elaboració de formatges madurats
165,00 € IVA Inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Kluyveromyces Marxianus
27,00 € IVA Inclòs Afegeix a la cistella -
Ferments Mesòfils Homofermentatius
15,50 € IVA Inclòs Afegeix a la cistella
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.