Geotrichum Candidum
28,00 € IVA Inclòs
El contingut sencer del serveix per treballar 500 litres de llet.
La seva Temperatura òptima de treball està entre 20ºC i els 37ºC.
Sútilitza per fer formatges de crosta blanca en substitució del Penicillium Candidum
Descripció
Chr. Hansen és una empresa global de biociència amb seu a Dinamarca. Treballa en el desenvolupament de solucions per a les indústries alimentàries, de begudes, nutricionals, farmacèutiques i agrícoles. És una de les empreses més importants a nivell mundial de cultius alimentaris, probiòtics, enzims i colorants naturals. Els seus productes s’utilitzen en la producció de formatges, llets fermentades, carn, alimentació, begudes, vi, i a tota l’indústria alimentària en general. L’any 2021, Chr. Hansen va ocupar el primer lloc a la llista de les 30 millors empreses mundials d’ingredients alimentaris probiòtics de FoodTalks.
Disposem de les fitxes tècniques dels seus productes i d’assessorament especialitzat de la mateixa empresa Chr. Hansen per a qualsevol consulta que pugui sorgir en referència a lús dels seus productes.
Informació addicional
| Pes | 400 g |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 10 × 3 cm |
Productes relacionats
-


Curs presencial d’elaboració de formatges madurats
4.00 out of 5165,00 € IVA Inclòs Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -

Brevibacterium Linens
0 out of 528,00 € IVA Inclòs Afegeix a la cistella -


Motlles quadrats per 500 g de formatge fresc (4 unitats)
0 out of 513,22 € IVA Inclòs Afegeix a la cistella







Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.